原标题：盒马包下云南千亩花田 带你“花式吃花”

昨日，记者从盒马了解到，该企业近日在云南包下千亩花田，把槐花、金雀花、菊花、玫瑰等主流食用花，送上全国吃货的餐桌。同时，盒马线上线下同步推出“花式”菜肴攻略，唤起消费者儿时的“吃花”记忆。

“去年，盒马在成都等城市试点出售人工种植的槐花，销量火爆，几次断货。”盒马采购负责人瞿杰表示，今年盒马在云南包下了千亩花田，通过空运加全程冷链，把槐花在内的多种食用鲜花，带到全国“盒区房”。

“食用鲜花从采摘到上架，不超过24小时。”瞿杰表示，每种食用花不同的开放程度，决定了不同的口感。槐花含苞待放最脆嫩，金雀花盛开的状态最美味……为了将不同状态的鲜花筛选出来，盒马在产地雇用了大量工人，通过手工分选，保证鲜花品质。

“我们还鼓励用户在盒马App社区分享‘吃花宝典’，让食用花消费不仅停留在怀旧层面，而是形成一种饮食文化，以更有创意的方式，装点吃货的餐桌。”瞿杰说，为丰富“吃花”场景，盒马在门店和App端都上线了教程，即使是没有烹饪经验的消费者，也能尝遍春天的味道。（廖晶蓉）